Mnich je původem z Belgie, jde o Trapist Single kvašený pravými Belgickými kvasinkami. Chuťově je někde mezi výrazným silným Belgickým pivem a Českým ležákem. Chuť je pořád výrazně Belgická, ale pivo je slabší a více pitelné. Jde o výborné pivo pro první zkušenost s Belgickými pivy nebo pro delší popíjení.

Mnich má obvykle 13° a 5,3 % alkoholu.